En boca logra un potente ataque con sus aromas y evoluciona muy armónico a una acidez agradable terminando con unos taninos potentes y muy persistentes, el final esta lleno de vainilla y caramelo.

Carnes grasosas a la leña como rib-eye, cabrito, pato crocante y braseados.

Se recomienda servir a una temperatura entre 16°C - 17°C para apreciar plenamente sus cualidades.