El Malbec tiene algo que pocas uvas consiguen: entra al paladar sin pedir permiso y se queda sin molestar. Es intenso sin ser agresivo, frutal sin ser empalagoso, y tiene esa textura redonda que hace que la gente que lo...
Hay una verdad que cualquier aficionado al fútbol conoce: el partido mejora con algo en la mano. No tiene que ser sofisticado. Tiene que ser rico, fácil de servir y que aguante lo que hay en la mesa — nachos...
Ver el Mundial en casa tiene sus ventajas — entre ellas, poder elegir exactamente qué beber. Esta selección de 8 vinos cubre todos los momentos del partido: la previa, los goles y la celebración final. Para equipos y presupuestos de...
Hay vinos famosos y hay vinos míticos. Pétrus pertenece a la segunda categoría con una autoridad que muy pocos pueden reclamar. No tiene clasificación oficial —Pomerol nunca adoptó el sistema de los Grands Crus del Médoc— y aun así se...
Hay vinos que celebran un momento. Y hay Champagnes que se convierten en parte de la historia de ese momento. Cuando la FIFA elige a Taittinger como su Champagne oficial para el Mundial 2026 — el primero que se jugará...
Hay nombres en el mundo del vino que no necesitan presentación. Mouton Rothschild es uno de ellos. Pero más allá del apellido, del precio y de la leyenda, hay algo que distingue a este Pauillac de los demás Premiers Crus...
El asado de verano en México tiene su propio ritual. El carbón que tarda más de lo que uno quisiera, la primera cerveza que cae antes de que la carne toque la parrilla, la conversación que se estira porque nadie...
Hay nombres en el mundo del vino que no necesitan presentación, y Louis Jadot es uno de ellos. Fundada en 1859 en Beaune, esta maison borgoñona ha construido durante más de siglo y medio una reputación que pocos productores en...
El Día de la Madre tiene algo de particular en lo que respecta al vino: es una de las pocas ocasiones en las que el regalo no es el pretexto para abrir una botella, sino que la botella es el...
El Día de la Madre en México tiene su propio ritmo: una mesa larga, platos que viajan de la cocina al comedor sin parar, conversaciones que se superponen, y ese momento particular en el que alguien descorcha una botella y...
Detrás de cada copa de vino hay algo más que terroir y técnica: hay genética viva. Cada vid es el resultado de miles de años de evolución, selección y, en ocasiones, de pequeñas mutaciones que cambiaron la historia del vino...
Dicen que los ojos son el espejo del alma, pero en Enoterra creemos que tu copa lo dice todo. La forma en que eliges un vino, la manera en que lo sirves y el momento en que decides abrirlo revelan...
