Aprende a combinar vinos con diferentes tipos de comida para elevar cada experiencia culinaria. Encuentra recomendaciones de maridajes perfectos con nuestros vinos seleccionados.
"El mejor vino es el que te gusta a ti. No hay reglas. Hay vinos que todavía no has probado." — Laurie Gascard, fundadora Enoterra Wine Market.
En Enoterra Wine Market, entendemos que elegir el vino perfecto puede ser complicado. Por eso, hemos creado esta sección para ayudarte a hacer la elección correcta. Nuestro objetivo es guiarte paso a paso para que disfrutes de una experiencia de maridaje inigualable, ya sea que estés planeando una cena especial o simplemente quieras descubrir nuevos sabores.
Taninos — Esa sensación de sequedad en la boca. Vienen de la piel de la uva y la madera. Los tintos jóvenes suelen tenerlos más pronunciados.
Acidez — Lo que hace que el vino te haga salivar. Alta acidez significa fresco y vivo. Los blancos y los vinos de climas fríos suelen tener más.
Crianza / Reserva — Tiempo que el vino pasó en barrica antes de salir al mercado. A más crianza, generalmente más complejidad.
Terroir — La personalidad del lugar: el suelo, el clima, la altitud. Es lo que hace que un Pinot Noir de Bourgogne sepa diferente a uno de Chile.
Millésime / Cosecha — El año en que se cosecharon las uvas. Las condiciones climáticas de ese año determinan la calidad del vino.
Cuerpo — La sensación de peso del vino en boca. Ligero, medio o con cuerpo. No es mejor ni peor, es diferente.
Brut / Sec / Demi-Sec — En espumosos, el nivel de azúcar. Brut es seco, Demi-Sec es semi-dulce. La mayoría de los Champagnes son Brut.
