Gaja Barolo Sperss 2011
Gaja Barolo Sperss 2011: Angelo Gaja en el Barolo con más de una década de botella.
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NOTA DE CATA
El Sperss —añoranza en piamontés— es el Barolo más nostálgico de Angelo Gaja, elaborado en Serralunga d'Alba con más de 13 años de botella: granate oscuro con frutas negras, especias, cuero y tierra húmeda en nariz de gran complejidad evolucionada. La boca es compleja y bien equilibrada con taninos integrados por el tiempo; el Barolo en su punto.
PERFIL DEL VINO
FICHA TÉCNICA
| Varietal | Nebbiolo |
| Región | Barolo (Serralunga d'Alba), Piamonte, Italia |
| Crianza | Crianza en grandes barricas de roble + años en botella |
| Bodega | Gaja |
| Añada | 2011 |
| Capacidad | 750 ml |
| % Alcohol | 14% |
PERFECTO PARA ACOMPAÑAR
Carnes rojas, guisos, quesos curados, trufa blanca
TEMPERATURA DE SERVICIO
16°C – 18°C