Unico

Name: Unico
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Único: Santo Tomás hace un ensamble de Cabernet y Merlot que vive a la altura de su nombre.

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NOTA DE CATA

El Único de Santo Tomás es el vino más ambicioso de la bodega histórica de Baja California: ensamble de Cabernet Sauvignon y Merlot del Valle de Guadalupe con frutas rojas y negras bien definidas y especias integradas en nariz compleja. La boca es bien construida con taninos medios y final persistente; el Único que justifica el nombre.

PERFIL DEL VINO

CuerpoAlto

TaninosFirmes

AcidezMedia+

Estilo

Ambicioso · Único

FICHA TÉCNICA

Varietal	Cabernet Sauvignon, Merlot
Región	Valle de Guadalupe, Ensenada, México
Crianza	Crianza en barrica de roble
Bodega	Santo Tomás
Añada	2021
Capacidad	750 ml
% Alcohol	14.5%

PERFECTO PARA ACOMPAÑAR

Carnes asadas, pastas con ragù, quesos curados

TEMPERATURA DE SERVICIO

15°C – 17°C

Santo Tomas: Pioneros del Vino en Baja California

Santo Tomas, fundada en 1888, es una de las bodegas más antiguas y prestigiosas de Baja California, México. Con más de un siglo de experiencia, esta bodega combina tradicion y modernidad para producir vinos de alta calidad que reflejan la riqueza del terroir de la region. Cada botella de Santo Tomas es una celebracion de la historia vitivinícola mexicana y un testimonio de la dedicacion a la excelencia. Descubre la tradicion y el sabor en cada sorbo de Santo Tomas.

Santo Tomas Ensamble Tempranillo Cabernet Merlot

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Santo Tomas Chardonnay

Ensenada

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Santo Tomas Grenache Rosado

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Santo Tomas Tempranillo

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Mogor Badan

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Con machaca y huevo en el desayuno... no, con arrachera en la noche

Pero en serio, con carne asada es fenomenal. Robusto y expresivo.

Volveré a comprar

Un vino de carácter y elegancia. La crianza se nota en cada sorbo: vainilla, tostado y fruta madura en perfecta armonía. Llegó bien empacado y muy rápido.

Superó mis expectativas

Taninos suaves, buen equilibrio entre fruta y acidez. Me lleva directo a los grandes vinos del mundo pero a un precio accesible. Enoterra siempre acierta en su selección.

Baja California en estado crudo

Frutal, con algo de especias y buena estructura. Se nota que hay trabajo serio detrás. Lo recomiendo para quienes quieren explorar vino mexicano.

Lo llevé a una cena y fue el tema de conversación

Nadie conocía la etiqueta y todos quedaron impresionados. Ese es el efecto de un buen vino descubierto.

Un vino que cumple su promesa

Su nombre no es casualidad. Tiene carácter propio, diferente a todo lo que he probado de Baja. Muy satisfecho con la compra.

Una joya

Me lo recomendaron para una ocasión especial y cumplió de sobra. Estructura, profundidad y un final largo. Los de Enoterra saben lo que hacen.

Estructura interesante

Tiene cuerpo, taninos presentes pero manejables, buen final. Un vino honesto que no intenta ser otra cosa.

De mis favoritos del catálogo mexicano

Junto con el Balero, estos dos representan bien lo que puede hacer Baja California. Muy buena opción.

Muy buena relación calidad-precio. Va muy bien con quesos maduros.

Ideal para brindar en ocasiones especiales. Ideal con carnes rojas.

Aromas intensos y sabor equilibrado. Repetiré. Perfecto para maridar con pescado.

Excelente experiencia. El vino que compré llegó rápidamente y está delicioso.

La calidad del vino es excelente y el servicio al cliente muy profesional. Muy recomendable.

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Catados por expertos

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