Le Grace by Omaggio Espumoso Sangiovese 2025
Le Grace by Omaggio: el espumoso rosado de Sangiovese que celebra el Valle de Guadalupe.
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NOTA DE CATA
Le Grace by Omaggio Espumoso Sangiovese 2025 es un espumoso rosado 100% Sangiovese elaborado por Paolo Paoloni con método tradicional y 8 meses sobre lías, a partir de un viñedo 100% frutado propio de Villa Montefiori: burbujas finas, cremosas y persistentes, con notas de frambuesa fresca, flores blancas, un toque de brioche que aporta complejidad y textura, y un fondo de mineral sutil. Producción limitada a 1,680 botellas.
PERFIL DEL VINO
FICHA TÉCNICA
| Varietal | 100% Sangiovese |
| Región | Valle de Guadalupe, Baja California, México |
| Elaboración | Método tradicional, 8 meses sobre lías |
| Bodega | Paoloni (Villa Montefiori) |
| Añada | 2025 |
| Capacidad | 750 ml |
| % Alcohol | 12.5% |
PERFECTO PARA ACOMPAÑAR
Caviar, ostiones, tartar de atún, hamachi o kampachi, langosta, erizo de mar, quesos frescos de cabra, prosciutto y melón
TEMPERATURA DE SERVICIO
Se recomienda servir a una temperatura entre 6°C - 8°C para apreciar plenamente sus cualidades.
