Paoloni Rosso del Valle
Un italiano del Valle de Guadalupe: Montepulciano en tierra de frontera.
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NOTA DE CATA
Poco usual en Baja California, el Montepulciano aquí encuentra su voz propia: cerezas rojas, tomate seco, especias mediterráneas y un toque de tierra húmeda. La boca es de acidez vibrante y taninos medios, con un final herbal y frutal que sorprende por su frescura. Un puente entre Italia y México.
PERFIL DEL VINO
Cuerpo
Medio+
Taninos
Medios
Acidez
Alta
Estilo
Fresco · Mediterráneo
FICHA TÉCNICA
| Varietal | Montepulciano |
| Región | Valle de Guadalupe, Ensenada, México |
| Crianza | Crianza en barrica de roble |
| Bodega | Paoloni / Montefiori |
| Añada | 2021 |
| Capacidad | 750 ml |
| % Alcohol | 13.5% |
PERFECTO PARA ACOMPAÑAR
Pizza artesanal, pasta al arrabiata, charcutería italiana
TEMPERATURA DE SERVICIO
15°C – 17°C
