Montefiori Nebbiolo
Montefiori Nebbiolo: el Piamonte viaja al Pacífico y sigue siendo el Nebbiolo.
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$ 669.00
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NOTA DE CATA
Nebbiolo del Valle de Guadalupe con la personalidad de la cepa bien definida: rosa seca, cereza ácida y alquitrán en nariz que anuncian seriedad. La boca tiene cuerpo medio con tanino alto que pide tiempo para abrirse; el final largo y complejo confirma que el Nebbiolo conserva su carácter aunque el sol sea bajacaliforniano.
PERFIL DEL VINO
Cuerpo
Medio+
Taninos
Muy firmes
Acidez
Alta
Estilo
Austero · Piamontés
FICHA TÉCNICA
| Varietal | Nebbiolo |
| Región | Valle de Guadalupe, Ensenada, México |
| Crianza | Crianza en barrica de roble |
| Bodega | Montefiori |
| Añada | 2023 |
| Capacidad | 750 ml |
| % Alcohol | 14% |
PERFECTO PARA ACOMPAÑAR
Ossobuco, estofados, short rib, trufas, quesos de pasta dura
TEMPERATURA DE SERVICIO
16°C – 18°C
