El Valle de Guadalupe tiene algo que muy pocas regiones vitivinícolas del mundo pueden ofrecer: la posibilidad de beber con auténtico sentido de lugar. No estás tomando un estilo de vino que imita a Europa o a California — estás...
Guadalajara en agosto es una prueba de resistencia. Monterrey en agosto es directamente otro planeta. Si vives en alguna de estas ciudades —o si simplemente este verano te está ganando— ya sabes que la elección del vino tiene que cambiar...
Una etiqueta de vino español puede parecer un examen sin estudiar. Crianza, Reserva, Gran Reserva, Rioja, Ribera del Duero, Toro — términos que aparecen en la botella y que muy poca gente se ha molestado en explicar con claridad. Si...
Hay pocas bodegas en el mundo que hayan construido una reputación tan sólida y tan bien ganada como Château de Beaucastel. En Châteauneuf-du-Pape, la appellation más célebre del Valle del Ródano sur, los Perrin llevan cinco generaciones haciendo lo que...
El Mundial 2026 ya está aquí, y con los octavos de final llega ese momento exacto en que el fútbol deja de ser un juego y se convierte en historia. Los partidos de eliminación directa tienen una tensión diferente: cada...
El Malbec tiene algo que pocas uvas consiguen: entra al paladar sin pedir permiso y se queda sin molestar. Es intenso sin ser agresivo, frutal sin ser empalagoso, y tiene esa textura redonda que hace que la gente que lo...
Hay una verdad que cualquier aficionado al fútbol conoce: el partido mejora con algo en la mano. No tiene que ser sofisticado. Tiene que ser rico, fácil de servir y que aguante lo que hay en la mesa — nachos...
Ver el Mundial en casa tiene sus ventajas — entre ellas, poder elegir exactamente qué beber. Esta selección de 8 vinos cubre todos los momentos del partido: la previa, los goles y la celebración final. Para equipos y presupuestos de...
Hay vinos famosos y hay vinos míticos. Pétrus pertenece a la segunda categoría con una autoridad que muy pocos pueden reclamar. No tiene clasificación oficial —Pomerol nunca adoptó el sistema de los Grands Crus del Médoc— y aun así se...
Hay vinos que celebran un momento. Y hay Champagnes que se convierten en parte de la historia de ese momento. Cuando la FIFA elige a Taittinger como su Champagne oficial para el Mundial 2026 — el primero que se jugará...
Hay nombres en el mundo del vino que no necesitan presentación. Mouton Rothschild es uno de ellos. Pero más allá del apellido, del precio y de la leyenda, hay algo que distingue a este Pauillac de los demás Premiers Crus...
El asado de verano en México tiene su propio ritual. El carbón que tarda más de lo que uno quisiera, la primera cerveza que cae antes de que la carne toque la parrilla, la conversación que se estira porque nadie...
