Pascal Jolivet Pouilly Fume Terres Blanches
Pascal Jolivet Terres Blanches: el Pouilly-Fumé de arcilla blanca que ahumó la nariz.
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NOTA DE CATA
Terres Blanches hace referencia a los suelos de kimmeridgiense —arcilla blanca— que dan a este Pouilly-Fumé su complejidad única: frutas blancas, cítricos y notas ahumadas típicas de la appellation en nariz. La boca es compleja con manzana, pomelo y mineral en un final largo y elegante; el Pouilly-Fumé en su máxima expresión.
PERFIL DEL VINO
FICHA TÉCNICA
| Varietal | Sauvignon Blanc |
| Región | Pouilly-Fumé, Loire, Francia |
| Crianza | Crianza sobre lías — vino orgánico |
| Bodega | Pascal Jolivet |
| Añada | 2023 |
| Capacidad | 750 ml |
| % Alcohol | 13% |
PERFECTO PARA ACOMPAÑAR
Pescados grasos, mariscos, aves, queso de cabra
TEMPERATURA DE SERVICIO
8°C – 10°C