Pascal Jolivet Sancerre Blanc
Pascal Jolivet Sancerre Blanc: el Sauvignon Blanc que se inventó la mineralidad.
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NOTA DE CATA
Sancerre es la appellation del Sauvignon Blanc más mineral del mundo, y Jolivet la trabaja con rigor orgánico: cítricos, manzana verde y flores blancas en nariz. La boca es fresca y crujiente con limón, pomelo y una mineralidad marcada que recuerda al sílex calcáreo; el final persistente y elegante es la firma de Sancerre.
PERFIL DEL VINO
FICHA TÉCNICA
| Varietal | Sauvignon Blanc |
| Región | Sancerre, Loire, Francia |
| Crianza | Sin crianza — vino orgánico certificado |
| Bodega | Pascal Jolivet |
| Añada | 2023 |
| Capacidad | 750 ml |
| % Alcohol | 13% |
PERFECTO PARA ACOMPAÑAR
Mariscos, queso de cabra fresco, ensaladas, sushi, ostras
TEMPERATURA DE SERVICIO
8°C – 10°C